ZUPY/ SOUPS
ORIENTALNY KREM Z MLODEJ KAROTKI
mleko kokosowe/ togarashi/ imbir/ liście limonki/ popcorn
ORIENTAL CREAM OF YOUNG CARROT
coconut milk/ togarashi/ ginger/ lime leaves/ popcorn
ZUPA CEBULOWA Z OWOCAMI MORZA
krewetki/ mule/ przegrzebki/ grzanka
ONION SOUP WITH SEAFOOD
shrimps/ mussels/ scallops/ toast
DANIA GŁÓWNE/ MAIN COURSES
SANDACZ Z LANYMI KLUSKAMI Z SZAŁWIĄ
pieczony topinambur/ emulsja z jarmużu
ZANDER WITH POURED DUMPLINGS WITH SAGE
baked Jerusalem artichoke/ kale emulsion
POLĘDWICA WIEPRZOWA
z gołąbkiem z jarmużu, borówką, parmezanem i ziemniakami/ sos z białego wina/ sałatka z ogórka i kopru włoskiego
PORK TENDERLOIN
with kale cabbage roll, blueberry, parmesan cheese and potatoes/ white wine sauce/ cucumber and fennel salad
PIERŚ Z KURCZĘCIA SOUS VIDE
grillowane zielone szparagi/ suflet z serem mimolette/ sos z estrogenem
SOUS VIDE CHICKEN BREAST
grilled green asparagus/ mimolete cheese souffle/ estragon sauce
RAMEN CAPRESE
makaron ramen, pomidory koktajlowe, mozarella kulki, sos ostrygowo-sojowy, kiełki fasoli, bazylia, czosnek
RAMEN CAPRESE
ramen noodles, cherry tomatoes, mozzarella balls, oyster and soy sauce, bean sprouts, basil, garlic
DESERY/ DESSERTS
EATON MESS, sorbet cytrynowy, owoce
EATON MESS, lemon sorbet, fruits
EGZOTYCZNY (ciastko migdałowe, cremoux owocowe egzotyczne, kamienie biała czekolada, żelka mango, marakuja i kalamansi, chantilly białe wino)
EXOTIC (almond cake, exotic fruit cremoux, white chocolate stones, mango jelly, passion fruit and kalamansi, chantilly white wine)
KARAFKA WODY W PAKIECIE
CARAFE OF WATER INCLUDED
CENA: 120 zł/os
Rezrwacje przyjmowane są pod nuemrem +48 662 010 738 lub adresem [email protected]
Wymagana jest wcześniejsza rezerwacja wszystkich usług. Promocje nie łączą się. Liczba miejsc ograniczona.